Gaya APA

M.S., P, D, I, T, R, M., M.Sc., P, D, I, S. (2014). Prinsip &Proses Teknologi Pangan . Bandung: ALFABETA.

Gaya MLA

M.S., Prof., Dr., Ir., Tien, R., Muchtadi,., M.Sc., Prof., Dr., Ir., Sugiyono,. "Prinsip &Proses Teknologi Pangan". Bandung: ALFABETA, 2014. Text.